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簡介：《美式大餐：非裔美國人的飲食如何改變了美國》是一部2021年推出的四集紀(jì)錄片劇集，由美食作者兼主持人史蒂夫·薩特菲爾德引領(lǐng)觀眾踏上一段充滿活力與深度的烹飪探索之旅。影片不僅聚焦于美食本身，更深入挖掘了非裔美國人飲食文化背后豐富的歷史脈絡(luò)和社會影響。 通過薩特菲爾德的視角，觀眾將跟隨他走訪各地，與知名主廚、資深歷史學(xué)家以及社會活動家進(jìn)行深入對話。這些交流生動展現(xiàn)了非裔美國人在漫長的歷史進(jìn)程中，如何憑借非凡的勇氣、精湛的技藝和深邃的智慧，將獨(dú)特的飲食傳統(tǒng)融入美國的主流文化，并從根本上改變了這個國家的飲食景觀。從南方靈魂食物到現(xiàn)代創(chuàng)新菜肴，每一道美食都承載著