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簡(jiǎn)介：《頭號(hào)食譜》是一檔2022年推出的日本美食綜藝節(jié)目，由軟軟冰和和田明日香聯(lián)袂主持。節(jié)目創(chuàng)意源于一個(gè)鮮為人知的事實(shí)：日本每年申請(qǐng)專(zhuān)利的新品種食材多達(dá)上千種，而普通人日常所接觸的只是食物世界的冰山一角。節(jié)目組深入挖掘這些新奇、陌生甚至外觀味道奇特的食材，將它們帶到鏡頭前，開(kāi)啟一場(chǎng)美食與創(chuàng)意的碰撞。 每期節(jié)目中，節(jié)目組會(huì)精選一種或多種新食材，邀請(qǐng)來(lái)自日本各地的頂尖大廚參與挑戰(zhàn)。這些廚師盡管經(jīng)驗(yàn)豐富，卻往往首次面對(duì)這些未知食材，最初難免感到驚訝與困惑。然而，正是這種不確定性激發(fā)了他們的專(zhuān)業(yè)本能與創(chuàng)造力。在有限的時(shí)間內(nèi)，大廚們需要觀察、觸摸、品嘗，逐步理解食材的