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簡介：《加油吧！湘菜》是一部于2013年推出的中國大陸紀錄片，由導(dǎo)演龍飆飆傾力打造，致力于全方位展現(xiàn)湘菜這一中國八大菜系之一的獨特魅力與文化內(nèi)涵。作為湖湘文化的重要組成部分，湘菜不僅僅是一種飲食，更承載著深厚的歷史與地域情感。本片創(chuàng)新性地采用100集“短、平、快”的微型紀錄片形式，每集聚焦一位湘菜領(lǐng)域的杰出代表——涵蓋眾多技藝精湛的名師與大師，并同步呈現(xiàn)一道以茶油為核心的經(jīng)典湘菜菜品。 影片內(nèi)容極為豐富，遠不止于簡單的烹飪教學(xué)。它系統(tǒng)性地介紹了從選材、刀工到火候、調(diào)味的完整烹制流程，讓觀眾能夠直觀學(xué)習(xí)經(jīng)典湘菜的制作精髓。更為難得的是，節(jié)目深入開展了對名菜與名