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簡介：《一城一味·長安有滋味》是一部2023年上映的中國大陸美食紀(jì)錄片，它以古都西安為圓心，將視野輻射至陜西周邊廣袤地域，展開一場深入肌理的風(fēng)味探尋之旅。影片的核心在于解碼陜菜與小吃的靈魂——那融合了酸、辣、麻、香、鮮的復(fù)雜而和諧的復(fù)合味道。這不僅僅是味道的疊加，更是千年長安歷史積淀、地理氣候與人文情懷在舌尖上的濃縮與表達(dá)。 鏡頭穿梭于熙攘的市井街巷與靜謐的鄉(xiāng)野廚房，記錄下從聞名遐邇的羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮、臊子面，到可能藏于深巷的家庭秘制菜肴的誕生過程。每一道美食背后，都連系著掌勺人的故事、傳承的技藝與因地制宜的智慧。影片不僅展現(xiàn)食物的色香味形，更深入挖掘