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這是一部中國大陸紀(jì)錄片《綏味人間》由胡國星,高濤執(zhí)導(dǎo),主演的紀(jì)錄,記錄講述了:《綏味人間》是一部于2022年上映的中國大陸人文紀(jì)錄片，由胡國星和高濤兩位導(dǎo)演聯(lián)袂執(zhí)導(dǎo)。影片深入陜北黃土高原的綏德地區(qū)，這里黃河環(huán)繞，歷史上享有“秦漢名邦”、“天下名州”和“西北旱碼頭”的美譽。紀(jì)錄片以美食為窗口，分為“名州食小”、“綏食綏地”和“喜食盈門”三集，每集都從匠心手藝出發(fā)，用細(xì)膩的鏡頭語言捕捉綏德的地域文化與人文故事。 影片不僅追尋極致的綏德味道，更回歸陜北傳統(tǒng)風(fēng)味，通過一道道特色美食，如當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)面食、腌制菜肴和節(jié)慶佳肴，展現(xiàn)食物背后的手藝技法和歷史傳承。鏡頭跟隨當(dāng)?shù)貜N師、手藝人及普通居民，記錄他們在日常生活中的烹飪智慧與創(chuàng)新嘗試，讓觀眾感受到美食與文化的緊密交織。 從食材的選取到烹飪的過程，影片詳細(xì)揭示了綏德美食的獨特魅力，同時穿插陜北的風(fēng)土人情、民間傳說和節(jié)慶習(xí)俗，使劇情更加生動有趣。通過美食這一載體，影片深入探討了綏德人的生活方式、情感紐帶和文化認(rèn)同，讓觀眾在品味美味的同時，也能領(lǐng)略到陜北深厚的文化底蘊。 整體而言，《綏味人間》不僅是一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片，更是一次文化探索之旅。它以原創(chuàng)內(nèi)容呈現(xiàn)綏德的地域特色，通過真實的故事和鮮活的人物，傳遞出傳統(tǒng)與創(chuàng)新并存的理念，為觀眾打造了一場視覺與味覺的雙重盛宴，生動展現(xiàn)了綏德作為文化名片的獨特風(fēng)采。